ダイエット

ダイエット食事

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■切り干し大根のガーリック炒めヘルシーグラタンのお供にぴったりな「切り干し大根のガーリック炒め」はシャキシャキ食感でカルシウムも摂取できとっても美味しい!乾物は生のものより栄養価も高いのでダイエット中の強い味方です。色々アレンジしてレシピのバリエーションを増やしておくと便利ですよ。

キャベツはちょっとした料理にパッと加えることで、おつまみや軽食としても利用することが可能です。コンビニでも千切りキャベツなどが袋売りされていますので、ダイエット中の外食では上手に摂り入れていきましょう。キャベツはほぼ一年中、入手することのできる野菜です。肉類や魚類に合わせる野菜としても使いやすいので、こまめにいろいろな料理に加えていきましょう。

では、我慢せずにダイエットを続けるには、どのような秘訣があるのでしょうか。

食事制限でダイエットをする場合の基本的な制限の方法を3つをご紹介します。

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お酒は種類を選ぶのが大切で、醸造酒ではなく蒸留酒がおすすめ。<太りやすいお酒>ビール、日本酒、サワー、カクテル、白ワイン、シャンパンなど<太りにくいお酒>焼酎、ウイスキー、ジン、ウォッカなど気を付けたいのは、アルコールの代謝にビタミン・ミネラルが大量に使われることで、痩せにくくなること。そもそも、ビタミンやミネラルはダイエットに必要不可欠。これが不足することで太りやすいからだになってしまう。そこで重要なのは、お酒を飲むときに一緒に食べるおつまみの選び方。お酒を飲むと栄養の吸収が活発になるため、サラダなど食物繊維を先に摂って糖質の吸収を防いで。また、ビタミンやミネラルを補給するために肉類、魚介類、大豆製品、卵などたんぱく質が多い食材も意識的に食べるように。

基本的にどの栄養素も体にとっては欠かせません。タンパク質は体を作る材料になりますし、ビタミンやミネラルは代謝をサポートしてくれます。ダイエットでは目の敵にされがちな糖質も脳にとっては唯一の栄養であり、筋トレをはじめとする無酸素運動のエネルギー源です。良質な油もホルモンの材料になり、炎症を抑える働きがあります。

ダイエット中にストレスが溜まるのは、長続きしないだけでなく危険でもあります。特に仕事や家事、人間関係などで普段からストレスが溜まっていると、なおさらうまくいかないでしょう。

コーヒーに含まれる「カフェイン」と「クロロゲン酸」はダイエットの強い味方。「カフェイン」にはリパーゼという消化酵素を活性化させる働きがある。リパーゼは脂肪を分解して燃えやすい状態にしてくれる。また、カフェインには血行を促進して代謝を上げる働きがある。代謝が上がれば余分な脂肪が燃えやすくなるためダイエットに◎。「クロロゲン酸」はポリフェノールの一種で、血糖値の上昇を抑制する作用があり、脂肪の溜め込みを防ぎます。

コストコは巨大な倉庫にたくさんの商品が揃っていて人気があります。ダイエット中は商品選びに苦慮しがちですが、コストコならきっ…

食事制限をするとイライラする方は、代替ダイエットでイライラをなくしましょう。代替ダイエットとは、まったくなにも食べない食事制限ではなく、ほかのものに置き換えるダイエットで、カロリーが低い食べ物や食事に変えることで、無理なくダイエットを続けることができます。最近ではさまざまな製品も販売されていて、健康バランスのいいものもありますので、いろいろ検討するのも楽しいです。日々の食生活を入れ替えて、無理なくダイエットを続けましょう。

■白菜ときのこの豆乳グラタンダイエット中は我慢しなければと自分に言い聞かせるあまり逆に食への興味が深くなり自分勝手にストレスを抱えがちです。そんな時のおすすめ晩御飯がこちらの「白菜ときのこの豆乳グラタン」です。ホワイトソースは高カロリーのイメージがありますが豆乳と米粉で作るのでとってもヘルシー。そして具材も白菜とシメジですがこっくりしたクリームソースで食べ応えもあります。洋風がお好きな方に是非オススメしたいダイエット中のメインおかずです。

ダイエットでドカ食いするのは、ストレスのせいだけではありません。例えば、ダイエットによって栄養が偏ると、体は不足している栄養を求めて食べ物を必要とします。

キャベツは、キャベジンで知られる胃腸の健康に働くビタミンUをはじめ、風邪の予防や肌荒れ効果が期待できるビタミンC、血液や骨に働くビタミンKが含まれた健康的な食材です。食物繊維も豊富なので、整腸効果も期待できます。主食の前に摂ると、おなかが膨らむことから食事の量が減るため、ダイエットにもおすすめです。細かく切ってサラダとしていただくほか、みそ汁やスープの具にしたり、ほかの野菜といっしょに炒めたりと、調理方法もいろいろあります。

ダイエット中だけど、ダイエットをしていることは周囲に気づかれたくないもの。そんなときに限って会社の飲み会…(涙)。そういった仕事の都合でお酒の場に行かなくてはいけなかったり、またはダイエットを目指す人の中には無類のお酒好きだっているはず。